domingo, 10 de abril de 2011

HUEVOS PARA DISFRUTAR EL DOMINGO

HUEVOS PARA DISFRUTAR EL DOMINGO

para esta receta se necesitan cazuelitas de barro individuales , se pueden conseguir en la europea.

Ingredientes para 2 personas

6 cucharada de aceite oliva














 










1/4 de cebolla morada finamente picada  


























10 tomates  cherry partidos en rodajitas














  








1/2 cucharadita   de pimentón dulce
2 cucharadas de cebollin finamente picado
4 huevos 


























1 pizca de perejil picado


Modo:
ten a la mano la cebolla morada  picada. los tomates  cherry cortados y el cebollin.
Calienta la cazuelita de barro con 3 cucharadas de aceite , agrega la cebolla y sofríe por 1 o 2 minutos.

agrega los tomates cherry y el cebollin y sigue sofriendo agrega el pimentón dulce  , quiebra los 2 huevos dentro de la cazuelita cuando estén casi cuajados,tapa la cazuelita para que se terminen de hacer .
cada quien tiene su gusto a mi me encanta la clara super cocida y la yema suave , pero hay personas que les gusta bien cocidos.
ahora si listo, se comen con pan recién salido del horno!!!





buen provecho y ahora si a disfrutarlos , con un jugo de naranja.  
Mili


0 AQUI puedes dejar tus comentarios.: