LES CUENTO, NUESTRA QUERIDISIMA BECKY CUMPLE EN UNAS HORAS MAS EN MEXICO 26 AÑOS , PERO AL OTRO LADO DEL MUNDO YA ES SU CUMPLEAÑOS....
APROVECHO ESTE ESPACIO PARA ENVIARLE MI CARIÑO Y MIS PENSAMIENTOS
GRACIAS
Queridisima y Adorada Becky:
Wow… 26 años pareciera que fue ayer , No podía ser en otro día justamente hoy 23 de noviembre de 2011, es tu cumpleaños!!
Mil Felicidades hija Soy una mamá muy feliz, tengo una hija preciosa que me espera al otro lado del mundo y que cada vez que viajo a verla me espera con sus brazos y manos extendidas y recibo un abrazo y un beso maravillosos .
Me imagino que hoy será un día muy feliz para tí. Hoy cuando soples las velitas de tu pastel , pide muchos deseos y disfruta tu dia al máximo en compañía de mis nietecitas Yael y Dbori y coman mucho, pero mucho pastel
Aunque lejos me encuentre mi corazón esta muy cerca y mis pensamiento.
BROCHETAS DE POLLO SOUSSIA
INGREDIENTES:
1 PECHUGA DE POLLO
2 CEBOLLAS PEQUEÑAS
50 GR. DE CILANTRO FRESCO
2 LIMONES, LA RALLADURA DE 2 LIMONES
3 CUCAHARAS DE ACEITE VEGETAL
*RAS EL HANOUT (MEZCLA DE ESPECIAS MAROQUIS ) CON ESTA MEZCLA VAMOS AMARINAR EL POLLO Y LO RESERVAREMOS 30 MINUTOS EN EL REFRIGERADOR.
CARDAMOMO,GENJIBRE ,CANELA,LAUREL,PAPRIKA ROJA,CURCUMA,PIMIENTA BLANCA Y PIMIENTA NEGRA,UNA PIZCA DE AZAFRAN, SAL Y PIMIENTA TODO SE MUELE.
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TEPANADE
30 GR. DE ACEITUNAS VERDES DESHUESADAS
2 LIMONES, LA RALLADURA DE 2 LIMONES
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVO
PREPARACION:
CORTAR EL POLLO PARA BROCHETASEN CUBOS.
LAVAR LAS CEBOLLAS , UNA FINAMENTE PICADA LA OTRA PARA LA BROCHETA CORTAR EN TROZOS .
LAVAR Y DESINFECTAR EL CILANTRO
MEZCLAR LOS CUBOS DEL POLO CON LA CEBOLLA FINAMENTE PICADA EL CILANTRO Y EL ZUMO DEL LIMON , ACEITE , SAL Y PIMIENTA, AZAFRAN Y EL RAS HANOUT, DEJAR REPOSAR MEDIA HORA.
TEPANADE:
TRITURE LAS ACEITUNAS VERDES DESHUESADAS ANADA LA RALLADURA DE LOS
DOS LIMONES Y TRITURE INCORPORE EL ACEITE DE OLIVO POCO A POCO.
DOS LIMONES Y TRITURE INCORPORE EL ACEITE DE OLIVO POCO A POCO.
PONER EL POLLO EN UN SARTEN Y SELLAR CON ACEITE DE OLIVO.
FORMAR LAS BROCHETAS DE POLLO CEBOLA, POLLO, CEBOLLA , POLLO Y ASI REPETIMOS Y TERMINAMOS EN POLLO Y COCER SOBRE LAS BRAZAS .
SERVIR LAS BROCEHETAS DE POLLO EN UN PAN ARABE Y ACOMPAÑADO DEL TEPANADE
BUEN PROVECHO
FELIZ CUMPLEAÑOS !!!BECKY
NOTA: ESTAS BROCHETAS SON TIPICAS DE LA REGION DEL SUR DE MARRUECOS
8 AQUI puedes dejar tus comentarios.:
Felizzzzzzz....cumpleaños Becky, que podamos felicitarte por tropecientos años mas, que pases un día muy feliz con la familia que ahí te rodea, tu madre desde la distancia también lo debe sentir así. Millones de besos desde el otro lado del charco.
Mis queridas amigas bloggeras cada vez que las leo me gustan mas, y me identifico mucho con las dos, a diferencia que mi mama esta en Mexico pero no le gustan los ordenadores a duras penas consigo que alguien nos la ponga en cam de vez en cuando..
Feliz cumple becky...gracias por todas las cosas lindas que me aportan...muchos besos para mama e hija cocinando!!!!!!!!!!!!!
Muchas felicidades a las dos, a la hija por su cumple y a la madre por ser realmente la protagonista de ese día. Bss
Elena
Felicidades Bcky!! que cumplas muchos más!!
Gracias por la receta deliciosa!!!
Saludos
Muchas felicidades!!Un plato exquisito.
Besiños
Aunque un poco tarde te felicito, que la hayas pasado muy lindo Becky, un abrazo cariñoso.
Shalom, Excelente tarde Mama e Hija. He realizado sus recetas y sus tips me han ayudado a cocinar muy bien. Les podría pedir si pusieran una receta para preparar pan (medias noches) para hacer perros calientes. Les agradeceria mucho! por cierto por sus sugerencias mi preparacion de Jalot ha mejorado mucho, son todo un exito para Shabat.
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