En que he estado ocupada?? EN ESTO!!

Aqui les quiero compartir los pasteles que he estado haciendo para muestras de los cursos.
Este sencillo pero muy elegante me gusto muchisimo.

Me divierto tanto tanto haciendo estos pasteles.... Me encanta!!
Pensando en las nenas hice este de hello kitty...

Y tambien para los nenes hay opciones, todo se trata de echar a volar la imaginacion!

Aqui tengo este para boda o compromiso de 3 pisos... Al ver las fotos la gente pensaba que las flores eran de verdad!

 Y bueno, ya despues les ire compartiendo mas de mis creaciones que espero les gusten mucho y l@s haga inspirarse.
Mi pagina de los cursos de pasteles y pedidos de pasteles es http://www.facebook.com/BeckysCandys por si le quieren dar like! Para que sepan lso cursos los doy en israel y aunque la informacion no esta en espanol las fotos siempre son mas que suficientes o no?

Saludos

BECKY

Strudel de manzana

Si!! Aqui estoy de vuelta y no me he olvidado de ustedes, tan solo he estado ocupada ya que ser ama de casa, mama  y poner tambien las recetas es un poco complicado, pero es algo que me encanta y lo seguire haciendo BH para seguir compartiendo con ustedes un poquito de lo que hago.
Ahora tengo el proyecto en manos de empezar a dar cursos de galletas decoradas, cupcakes, pasteles con fondant y demas y hacer esto tambien para los mas pequenos, pero no menos importantes de la casa, para todos esos ninos que celebran sus cumpleanos y sus papis quieren darles un regalo diferente, pues este sera un cumple perfecto en donde el nene o nena podra hacer con sus amiguitos difrentes cosas muy divertidas y ricas!
Ya les ire contando como va todo avanzando poco a poco.

Hoy tenemos un clasico de la cocina de mi abuelita y mama.... un riquisimo strudel de manzana que no podia faltar en cada una y una de las celebraciones familiares. Un postre que cada vez que lo horneo me trae los mas dulces recuerdos de mi bobe que aunque ya no esta la tengo metidisima en mi corazon. No me pongo melancolica, pero la extrano y muchisimo.

Asi que espero les guste esta receta que esta para chuparse los dedos! mmmm y mi casa huele delicioso! Lo ideal para acompanar este strudel es una riquisima bola de helado de vainilla, que lo disfruten!

INGREDIENTES:

5 manzanas medianas
1/3 vaso de azucar
1 cda. de canela
1/2 vaso de nueces en pedacitos
1 chorrito de vino dulce
500 gr. pasta de hojaldre

PREPARACION:

Primero que nada lavamos muy bien nuestras manzanas. No tienen que ser super frescas, podemos agarrar algunas que ya no estan tan bien y quedaran ideales para el strudel.

Ahora con un descorazonador de manzanas les sacamos el centro

y las pelamos

Cortamos en rebanadas

Agregamos azucar...

Y tambien la canela y nueces... por ultimo el toque que es el que le da todo el sabor especial... un chorrito de vino dulce

Y aqui vemos la pasta de hojaldre y la mezcla ya revuelta.

Estiramos la masa de hojaldre y ponemos el relleno en la parte de enmedio

Cerramos por los dos lados

Cerramos las orillas

Y volteamos nuestro strudel por el otro lado apoyandolo en la charola del horno con un papel encerado abajo. Cortamos tiras de la misma masa de hojaldre para hacer el adorno

Ponemos las tiritas a lo ancho diagonalmente dejando un espacio entre cada tira

Y despues hacemos lo mismo pero en sentido contrario.

Barnizamos con huevo

 Y horneamos durante 45 min. o hasta que tome un color lindo el strudel

Parara servir solo es necesario cortar calientito y poner con una bola de helado

Espero les haya servido este paso a paso del strudel de manzana. Me cuentan que tal!
Provecho!

BECKY