lunes, 24 de octubre de 2011

Tostadas de surimi


Soy feliz! soy feliz! soy feliz!
Despues de mas de 5 anos sin comer surimi una amiga me ha encargado con su suegra un paquete y no solo eso, sino que tambien me trajo tortillas de maiz mmmmm. Ya saben que yo soy la fan No.1 de la comida mexicana y esta receta es de las primeras que prepare en mi vida.
No se si estas tostadas puedan llamarse comida mexicana pero digamos que para mi si lo son por varios motivos, el primero y mas importante es que esta receta me la enseno la maestra Yolanda en la escuela en Mexico, lo segundo son ingredientes que se encuentran en Mexico y lo tercero son tostadas.....
En la escuela teniamos un taller a escoger y yo por supuesto queria cocina (que era el mas solicitado), cada semana nos encargaban por equipo el material a utilizar y la maestra nos daba hojas con toda la receta anotada y nos ensenaba como prepararlo, era maravilloso su taller y todos siempre saliamos contentos de ahi, esta receta es de mis favoritas del taller y de la vida por que la combinacion de sabores es perfecta, super original, diferente y deliciosa.

Se que suena bastante raro combinar frijoles con surimi, pero no lo duden ni un momento y animense a hacerlas, veran que se convertira en una de las recetas favoritas de los invitados y de la familia. Ideal para una botana acompanada de amigos y familia.

INGREDIENTES:
Para 6 tostadas

4 barritas de surimi
1/2 cebolla picada chiquito
1/2 kg. de frijoles molidos (refritos)
1 cda. de oregano
100 gr. queso panela cortado en cubitos chiquitos
1/2 cdita. pimienta
2 cdas. aceite
3 cdas. de vinagre
1/2 cdita sal

6 tortillas de maiz
Para acompanar:
Crema
Salsa verde o roja picante

PREPARACION:

Deshebramos el surimi en tiritas
Agregamos ell oregano, la cebolla, el vinagre, aceite, sal y pimienta y revolvemos


 Ahora agregamso los cubitos de queso cortados y reservamos mientras vamos friendo las tortillas

Tomamos las tortillas y en bastante aceite las freimos hasta que cambien de color y adquieran una textura rigida sin quemarse..... en pocas palabras, las hacemos tostadas. Para hacer el plato mas dietetico podemos tostarlas en el horno sin aceite
Ahora untamos frijoles a la tortilla (yo he utilizado alubias por que no tengo frijol)


Ponemos la mezcla de surimi arriba y servimos como mas se nos antoje, yo le puse crema y salsa de guacamole picante. Sirvan las tostadas con el surimi y aparte pongan la crema y las salsas para que cada quien se prepare a su gusto.

No se las pueden perder...... por favor haganlas. mmmm
BECKY

21 AQUI puedes dejar tus comentarios.:

Pily dijo...

Mili, tengo poco siguiendo su blog y me dá gusto que por fín veo una receta suya.. qué ricas y delicadas soletas.
Becky: qué originales tostadas, nunca he hecho frijoles con surimi, pero dices que saben ricas, las probaré!!
Saludos a las dos y gracias
PILY

zamora_susana dijo...

yo tambien era feliz con el taller de cocina, yo no lo llevada pero mis mejores amigas si asi que cada vez que cocinaban nos compartian sus delicias que cocinaban, que buenos recuerdos

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