Estoy desaparecida, si ya lo se.... he tenido mucho trabajo y estoy a la mitad de un encargo de 150 galletas para bebe, es super pesado por que me duele ya la espalda pero en definitiva me encanta decorar galletas!
Estas galletas viajaran a Mexico ya que la persona que las encargo tiene un evento alla y me ha pedido que se las haga con el nombre del bebe y que se las empaquete super bien para que lleguen vivas..... espero que si lleguen bien!
Ya lo termine y aqui estan las fotos....
Extrano mucho escribir y antes lo hacia mucho mas seguido pero ahora me ha sido imposible y espero poder volver a retomar el ritmo.
Esta receta es super super super especial por que es el primer pastel que hice en mi vida y para mi buena suerte quedo tan rico que es el favorito de mi esposo hasta ahora , ya le he hecho en todos estos anos de casados muchisimos pasteles y mucho mas laboriosos pero el sigue diciendo que el mejor, es este y la verdad que tiene razon por que es un pastel muy especial ya que tendremos debajo un biscocho super suave y arriba una combinacion explendida de nuez, chocolate chips, azucar y canela.
La primera vez que lo hice me dio miedo que se quemaran las nueces o se derritieran las chocolate chips pero al parecer es magia ya que se forma una costra crujiente y deliciosa y las chispas no pierden su forma.
Es un pastel sencillisimo y seguro que a los grandes y chicos les gustara por igual.
Aqui les dejo el paso a paso de este delicioso pastel.
Para terminar el ayuno es perfecto. Gmar jatima tova!
RECETA:
Para la parte de arriba
1/2 taza de azucar
1 taza de nuez picada
1 taza de cocolate chips
1 cdita. de canela
El biscocho
150 gr. de margarina
1 1/2 taza de azucar
3 huevos
1 1/2 cdita. de polvo para hornear
1 cdita. de extracto de vainilla
1 1/2 taza de crema parve
3 tazas de harina
PREPARACION:
Lo primero que hacemos, como siempre, es prender nuestro horno a 180 C y engrasamos y enharinamos un molde (puede ser redondo o rectangular)
Revolvemos el azucar, la nuez, la canela y los chocolate chips y dejamos aparte
Se baten los huevos, el azucar y la margarina hasta acremar
Vamos agregando poco a poco el polvo de hornear, la vainilla, la crema y la harina.
Vamos a sentir que se vuelve muy pesada la mezcla pero asi es la consistencia, no queda liquida.
Tiene que quedar muy muy bien mezclada.
Ahora pasamos la mezcla del biscocho a el molde que hayamos elegido
Y espolvoreamos por arriba la primera mezcla de nuez, azucar, canela y chocolate chips
Espero que lo disruten y no se lo pierdan por que esta buenisimo!
11 AQUI puedes dejar tus comentarios.:
Las galletas te han quedado preciosísimas, qué trabajazo sí señora.
Madre mía!!! Qué cantidad de galletas!!!
Las galletas son una preciosidad, seguro que quedan encantados con el trabajo.
El pastelito me ha encantado, sobre todo la cobertura superior.
Besitos
Qué ricura de pastel!!!
wow!! hasta México las galletas? deben de ser muy especiales para que te las pidan desde acá !! estoy con la boca abierta!!
Qué trabajal qué bárbara, te han quedado lindísimas! te felicito!
Saludos
Que delicia de pastel, a estas horas aquí me iría de lujo un trocito de estos para desayunar, oooooh!!! las galletas una pasada, que paciencia dios mio, que te vaya bien todo el envío. Besos.
niña lo `priimero que galletas mas deliciosassssssssssss y lo segundo mer llevo esta receta del bizcocho que tiene una pintazaaaaaaaaaaaaa
Que lindas te han quedado las galletitas. El bizcocho se ve delicioso!
Besos
Una obra de arte esas galletas, te quedaron de lujo.
El bizcocho, que decir, se ve super jugoso, me llevo una porción para el desayuno.
Besiños
hola que tipo de crema es esa??? puedo usar cualquier tipo ?
Anonimo..... cualquier crema esta bien!!
Podrias decirme a que le llamas crema.. crema acida (sour cream) o crema para batir (heavy cream-la que se hace chantilly) por favor me puedes decir. Ya se me antojo el pastel de solo verlo. Gracias
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