Cupcakes de chocolate con frosting de chocolate = totalmente chocolatados!!

Estos cupcakes son 100 % para los amantes del chocolate por que estan super chocolatados. Son de verdad deliciosos y la textura del frosting es perfecta. Son riquisimos y muy chocolatados pero sin caer en lo empalagoso. Tienen la justa medida de chocolate y azucar para terminar satisfecho y con una super sonrisa en la boca... y si no me lo creen aqui les dejo esta foto de la sonrisa de mi hija la chiquita de casi 2 anos con la prueba de que eran una delicia.

Y bueno, pasemos a la receta  y no se olviden contarme que tal les han quedado.

INGREDIENTES:

Los cupcakes de chocolate son la misma receta que los cupcakes de chocolate con frosting de cacahuate y aqui se las voy a escribir pero si quieren ver las fotos en el paso a paso denle click.
( a mi me salieron 17)
Para el cupcake de chocolate:

2 huevos
140 gr. de azucar
115 gr. de harina
120 gr. de mantequilla (sacarla 3 horas antes del refrigerador)
2 1/2 cdas. de cacao en polvo
1 cdita. de polvo para hornear
1 cdita. de extracto de vainilla
70 ml. de leche
Para el frosting de chocolate:

90 gr. de mantequilla
4 cdas. de cacao
290 gr. de azucar glass
80 ml. de leche
1/2 cdita. de extracto de vainilla

PREPARACION:

Antes de empezar con la receta debemos encender el horno a 170 C
Para preparar los cupcakes de chocolate primero tenemos que mezclar la harina con el polvo de hornear y el cacao (los cuales debemos tamizar) y dejamos la mezcla aparte.Tambien  mezclamos la leche con la vainilla y dejamos aparte
Ponemos en el bowl de la batidora el azucar con la mantequilla hasta acremar. 
Anadimos los huevos uno por uno sin dejar de batir, incorporamos la mitad de la mezcla de harina con cacao sin dejar de batir, agregamos  la leche y despues la otra mitad de harina y revolvemos hasta conseguir una mezcla homogenea.
Acomodamos los capacillos dentro del molde de cupcakes y con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera llenamos los capacillos hasta 2/3 de su capacidad . Ojo no llenarlos mas por que si no se desparraman.
Horneamos durante 22 - 24 min. o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

 Senti raro escribir la receta sin el paso a paso, es totalmente diferente!!

Para preparar el frosting debemos batir la mantequilla hasta acremar, anadir la mitad del azucar glass y el cacao y continuar batiendo a velocidad media, ponemos la leche, la vainilla  y el resto del azucar y mezclamos por espacio de 3 min. a velocidad media hasta obtener un frosting consistente y manejable.

Ahora solo queda decorar. Yo lo he hecho con una boquilla que no les doy el numero por que no es de wilton pero es parecida a la 1 M

He decorado con unas perlitas de azucar plateadas para combinarlo con los capacillos plateados.

De ver las fotos me dan ganas de preparar mas!!! quiero un cupcake ahora!

BECKY