ALBONDIGAS RELLENAS DE PIÑONES Y HIERBABUENA

HOY VIERNES DATE UN PEQUEÑO GUSTO. PRUEBA ESTAS DELICIOSAS ALBONDIGAS RELLENAS DE PIÑONES Y HIERBABUENA , SON MIS FAVORITAS!!!

se ven como si fueran unas simples albondigas , pero no , son muy especiales, ademas  su olor y sabor te encantaran!

INGEREDIENTES 

750 Gramos de carne molida

1 cebolla finamente picada

2 dientes de ajo finamente picados

4 cucharadas de perejil picado 

2 cucharadas de hierabuena

3 cucharadas de aceite de olivo

2 huevos 

50 gramos de piñones

pan molido 

aceite de olivo para freir las albondigas 

Sal y Pimienta

*Se revuelven todos los  ingredientes y se deja reposar al menos una hora en el refrigerador 

*se forman las albondigas de forma alargada 

*se esparce el pan molido sobre un papel aluminio  y se empanisa la albondiga por ambos lados 


* se frien las albondigas en aceite de olivo por ambos lados 

se puede servir con couscous y verduras.

listo,espero lo disfruten tanto como yo, yomiiiiiiiiiiiiii                    Mili