domingo, 29 de mayo de 2011

Chilaquiles con nachos o doritos naturales

Mama... que es lo que mas extrano de mexico aparte de la familia??????? Pues LA COMIDA MEXICANA!!!  Y por ese motivo siempre estoy tratando de hacer recetas tipo mexicanas con el material que encuentro a mi disposicion! Y hoy es el momento de presentarles estos chilaquiles que estan hechos sin tortillas de maiz, estan elaborados con ricos doritos naturales!!
Tambien los pueden hacer con nachos o con cualquier cosa que parezca tortilla mexicana.
Son muy sencillos de hacer y aunque no saben como los autenticos chilaquiles, su sabor es muy rico y especial, quedan crujientes y con la combinacion de sabores entre el queso, la salsa y la crema te chuparas los dedos y te quedaras con ganas de hacer mas.
A ninos y grandes les gusta por igual y... ahora si...manos a la obra!

INGREDIENTES:
1 paquete grande de doritos sabor natural (o nachos o cualquier cosa similar)
100 gr. de queso manchego (amarillo)  rallado
4 jitomates (tomates)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal
pimienta
consome de pollo en polvo parve
si los quieren picantes (un chile verde o chipotle)
crema

PREPARACION:

Lo primero que tenemos que hacer es la salsa para lo cual hay que cortar los jitomates por la mitad, la cebolla a la mitad y en un sarten con un chorrito de aceite los ponemos a q tomen color y se doren por un lado

Ya que estan doraditos los volteamos por el otro lado

Aqui podemos ver como el jitomate se va cocinando y saca sus jugos y agarra un sabor delicioso. mmm ya se me antojo!! jaja
Ahora ponemos todos los ingredientes en la licuadora para preparar la salsa y agregamos sal, pimienta y si quieren un poco de consome de pollo parve en polvo para dar mas sabor.


Y la salsa queda asi...

Ahora vamos a poner los doritos/nachos sobre un refractario y los vamos a esparcir

Ponemos por encima la salsa tratando de ue ningun nacho se quede sin su salsa y despues el queso rallado
Metemos al horno durante 10 min. o hasta que el queso este derretido a 180 C


Ahora ponemos por arriba crema
Y servimos en el plato y cada quien le pone o mas crema o mas salsa al gusto
Para poner la crema yo la meto dentro de una bolsita de plastico y le hago un agujerito  y voy apretando y poniendo y asi como que hago rayas.


Y les voy avisando que esta semana BS"H ya vendre con recetas ricas de lacteos para shavuot... si tienen alguna peticion o sugerencia me avisan y con gusto.

BECKY

5 AQUI puedes dejar tus comentarios.:

Silvia dijo...

Mmmmmmmmmmmm qué rico y qué receta tan estupenda.
Claro que puedes participar, si tu corres con los gastos de envío.

Besos.

Clau dijo...

Que ricor! Un plato para mi porfis! Besos!

miss mary dijo...

que rico!!! gracias por participar en mi sorteo, puedes participar si te haces cargo de los gastos de envio sin problema, en casi de q resultes ganadora. mucha suerte!!! ah! vuelve a darle al boton "seguir" en mi blog, o si apareces con un nombre diferente dimelo, porque no me apareces como seguidora. gracias!! besos desde galicia

miss mary dijo...

OK, si, comprobado, muchas gracias! un besazo suerte!

Camilni dijo...

Hola, te hemos encontrado por casualidad. Ya tienes una seguidora más, muy interesantes tus recetas.
Un saludo